日本人の舌に媚びない、本格的な西安料理を気軽に食べられるお店、辣妹姐(ラー メイ ジェ)。比較的小さなお店ですが、川崎に本店があります。口コミで評判が広まり、遠くは茨城あたりからも来店者があるとか。今月から東京の新橋にも新店をオープンすることになったとのことで、メニューに使う料理写真の撮影をお手伝いしてきました。
シェフが頑張って作ってくれているので、僕も負けずに、朝から夕方まで昼飯も食べずに撮り切りました。
で、撮影後に、せっかくなのでとのことで料理も少し頂きました。うん、新鮮な食材、香辛料や油をしっかりと高温で調理した香りが食欲をそそる、これぞ大陸の味！ メニューの一部にある辛い料理も、日本人の舌に媚びることなく、しっかり辛いです。ヒーヒー言いながらも、なぜか箸がすすむ不思議。
資材を運ぶために車で来たので、お酒と一緒に食べられなくて残念。なので、今度、改めて客として来たいと思います。最初はビール、その次は、、、紹興酒ですかね！
[お店の場所]
辣妹姐 (本店) 神奈川県川崎市幸区幸町１丁目９９２
辣妹姐 (新橋店) 東京都港区新橋5-1-5 ル・グラシエルBLDG11-1F
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